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Acétogénèse - Acétate

Troisième étape de la méthanisation qui conduit à la formation d’acétate (CH₃COO^-). L’acide acétique est le principal acide contenu dans le vinaigre.

Acidogénèse

Seconde étape de la méthanisation qui conduit à la formation d’alcools et d’acides organiques ainsi que du CO₂ et de l’hydrogène (H₂).

Aérobie (procesus, réaction, ...)

Qui se déroule en présence d’oxygène.

Anaérobie (procesus, réaction, ...)

Qui se déroule en absence d’oxygène.

B

Biogaz

Gaz composé majoritairement de méthane (50 à 70%) et de CO₂ (30 à 50%).

C

CH₄

Formule chimique du méthane qui est l’hydrocarbure le plus simple. C’est le principal composant du « gaz naturel »

CO₂

Dioxyde de carbone aussi appelé "gaz carbonique".

D

Digestat

Résidu solide ou liquide récupéré après la méthanisation.

E

Enzymes

Molécules (protéines majoritairement) qui permettent d'activer et d'accélerer certaines réactions chimiques.

F

Fermentation

Réaction d'oxydation qui se déroule en l'absence d'oxygène et permet de produire de l'énergie utilisable par la cellule, le plus souvent à partir du glucose. Par exemple :

• la fermentation éthylique permet de transformer le sucre en éthanol et donc de produire les boissons alcooliques.

• la fermentation lactique transforme le sucre en acide lactique et est utilisée notamment en fromagerie. C'est l'un des plus vieux moyens de conservation des aliments (ex : choucroute, ensilages pour la nourriture du bétail).

G

Glucides

H

Hydrolyse

Première étape de la méthanisation qui consiste à découper la matière organique complexe (glucides, lipides, protéines) en molécules plus petites.

I

ICPE

Installation Classée Pour l’Environnement.

Suivant la quantité et la qualité des substrats traités, une unité de méthanisation est soumise à une simple déclaration, un enregistrement ou bien une procédure complète d'autorisation.

J

K

kW

Le "kiloWatt" est une unité de puissance.

1 kW = 1000 Watts. On utilise aussi le MégaWatt  (1 MW = 1 000 kW = 1 000 000 W) ou le GigaWatt (1 GW = 1 000 MW).

kWh

Le "kilowattheure" est une unité d'énergie. Un kWh est l'énergie consommée (ou produite) pendant 1h de fonctionnement d'un appareil d'une puissance de 1 kW.

Energie (Wh) = Puissance (W) x temps (h)

Un groupe électrogène d'une puissance électrique de 100 kW ayant fonctionné 8 000 h dans l'année aura produit une énergie électrique de 800 000 kWh (soit 800 MWh, ou 0,8 GWh).

L

M

Méthanisation

Le terme désigne l'ensemble des réactions chimiques et biochimiques qui permettent, à partir de matière organique et en absence d'oxygène de produire du biogaz. On distingue classiquement les quatre étapes successives suivantes :

• l'hydrolyse,

• l'acidogénèse,

• l'acétogénèse,

• la méthanogénèse (production de CH₄ et de CO₂, principalement à partir de l'acétate).

Plutôt qu'un long discours, un petit dessin animé pour comprendre le processus ...

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